Vigneron, Récoltant, Manipulateur
Viticulteur, vinificateur, installé en Haut Beaujolais Rouge à 400 mètres d'altitude sur les hauteurs de Jullié, depuis 2022.
Des vignes conduites sans produit phytosanitaire chimique et de synthèse, sans labour, entièrement et exclusivement à la main.
Un vin nature sans concession, sans ajout, intrant, ni sulfites ajoutées et sans manipulation violente.
Les Vignes
Parcelles non mécanisables ( plus de 40% de pente), situées à Jullié (69) en Haut Beaujolais, de cépage Gamay et âgées de 45 ans sur un terroir granitique, entre 300 et 450 mètres d’altitude.
Conduites en agriculture de conservation entièrement à la main, enherbement naturel.
Amendements BRF, le passage des brebis en hiver, des tisanes et purins de plantes préparées à l'aide de cueillettes sauvages. Taille non mutilante, préservant les flux de sève et les ceps, désherbage manuel, décavaillonnage à la pioche, et désherbage manuel.
Vendanges manuelles et tri méticuleux dans la parcelle, avec les passionnés.
La Vinification
Vins non filtrés.
Conduites douces, non violentes et sans collage.
Vinification nature, sans ajouts intrants intrants ni sulfites ajoutés, ( macérations, élevages et mise en bouteille).
Levures exclusivement indigènes, Macérations courtes sur pied de cuve. Elevage en cuve.
Mise en bouteille par gravitation sans ajout de soufre.
100% pur jus, exclusivement en Gamay,
Dans le cuvage de Vauxrenard (69)
Le Vin
Le Petit Bal Perdu.
Cuvée 2023.
Macération courte, grappes entières. Élevage de 7 mois.
Notes: florale, empyreumatique, fruits rouges.
Prix : 14 euros T.T.C. (sortie de cave)
Livraisons et Expeditions
Partout en France et en Europe :
Possibilité d'expédition à partir de 12 bouteilles.
Livraisons possible ;
Tous les mois :
- sur Paris, l'Ile-de-France
- La Bourgogne-Franche-Comté
- Le Centre-Val-de-Loir.
Passage semestriel :
- Languedoc-Roussillon
Passage annuel
- Normandie
Habillage des bouteilles
Mes cuvées sont habillées par les créations de Mamaniga.
L'identité visuelle de mes vins s'inscrit dans l'univers "Macrocosme" de Mamaniga, des illustrations qui investissent un univers onirique, coloré et empreint d’une pointe d’humour.
https://www.mamaniga.fr/uniques-multiples-multiples-uniques/
Actualités
Dimanche 28 avril de 10h30 18h00:
Dégustation Piccolo au Théatre ténardier de Montreuil (93). Sur la table de Karelle Kudelka (https://karelle-kudelka-vigneronne.jimdosite.com/).
Ici tous les invités du salon :
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